一日三餐，日日好食是我們的共同目標。每一個好，都是從細節的講究裡，踏實生出的。
選用什麼樣的原料？直接下鮮味劑還是以時間換取？手工或機器？要不要照起工來？每步都是選擇。
職人們說：「我願投注生命去堅持最好的！」
在這個飲食品味的轉捩點上，讓我們從日常裡最基礎的，「米」與「豆」，一邊聆聽一邊品嚐、互動、提問，理解製作者每個選擇底下的職人態度。
這是一場職人精神與消費者理解的正面對決！
唯有我們彼此懂得，市場的良心與職人性才有機會展現力量
職人代表
蔡清德/ 斗南鎮農會安全食材守護者、陳韋仁/ 出雲國台灣蔵人誌、簡志斌/ 皇珵醬油釀造工坊、張志中/ 豆芳華 – 池上。豆屋
提問人/ 上下游副刊總編輯 古碧玲
品飲/ 邀請重量級冠軍唎酒師 清紅噪白-強尼的品酒筆記
帶大家品飲 ＃台中六十五
品嚐/ 斗南鎮農會 越光米、豆芳華豆腐＆皇埕醬油
職人商品販賣部
透過品飲感受職人的堅持，現場開放小量購買，敬請與家人、朋友分享收穫
活動票價：1500/人（含職人商品品飲、品嚐）
活動日期：7/14（日）13:00-17:00
報到時間：12:40-13:00
購票連結：https://livingspace.yiri.com.tw/product/190714-yn45/?v=3d9975706be3
特別感謝
企劃編輯：米通信 總編輯 Tien Feng 、Wilma Ku
封面插畫：Dinner Illustration
主辦單位：好福 Good Lood Lab
協辦單位：名廚 Great Chef / 斗南鎮農會 / 米通信 / 伊日美學講堂
