世界上除了「中午要吃什麼？」之外，第二難解的，大概就是當外國朋友想體驗台灣滋味，問你「台北有推薦好餐廳嗎？」的時候了吧。夜市、小吃、熱炒店是必去的行程，而這一篇在這幾個必要之外，另外推薦幾間環境不錯、菜色台灣、料理不錯的選擇，在地陪清單裡面安插幾個之前沒想過的「台灣味好餐廳」。 第一輪先吃台菜口味 山海樓 山海樓今（2019）年首度獲得2019米其林一星，整體建築空間，地磚、瓷器、接近黑色的褐色樓
日頭赤焰焰，直逼四十度的氣溫，今年夏天不只來得快又急，攻勢還特別猛烈。不要出門了！待在家，懶在床角落、窩在沙發裡、攤在地板上，喬一個舒適的位置和狀態，讀以下幾本推薦的書單，不要出門，你就充實又完美地度過（躲過）這個夏天了！ 飲食文化 Liz關鍵詞：美食家的自學之路與口袋名單 吃貨們，你的第一本教科書在此。在追求星星前，請將這些關鍵詞熟悉起來！ 本書擷取作家歷年累積的作品精華，涵蓋四部
有一種美食節目追求精緻華麗的食材與擺盤，有一些則是喜歡PK比賽的驚險刺激，另外一種，讓人看的當下好像（也好想）跟著裡面的人一起大吃大喝，促發食慾！ 《名人主廚齊做菜 The Chef Show》 Netflix最新推出的美食紀錄片絕對可以得上「好想跟著他們一起吃！」的代表。尤電影《五星主廚快餐車》裡面的主角Jon Favreau以及在電影裡的餐飲指導主廚Roy Choi，延續電影裡面元素，找來大明
這系列片單是給「享受美味也渴望故事」的人所推薦！飲食與文化往往是一脈相承、密不可分，不過光是讀文史資料太無趣，只有吃美食又無法滿足好奇心，底下幾部推薦片單就能帶給你滿滿的好吃美食，以及豐富的文化風情！ 風味原產地：潮汕 《舌尖上的中國》用大山大海、豪華鏡頭的方式帶大家看中國料理，風味原產地先著眼「潮汕」這一地區，20集的篇幅，每一集短短的十幾分鐘，「尖薄短小」的看潮汕地區的特色食材、風味料理以及人
這系列片單是給「美食就是真實」的美食紀錄片愛好者！飲食紀錄片一直是Netflix的主打，每一季也都不斷地推陳出新，以下的片單從紀錄主廚、實境挑戰或是烹飪知識，推薦給喜歡美食也追求真實的你！ Chef’s Table Season 6 Chef’s Table 幾乎已經成為了Netflix紀錄片的扛霸子招牌，而在今年二月份，Chef’s Table推出了第六季。從
新的一年還不知道許下什麼新願望？沒關係，先嗑點好書、餵飽心靈，就能積滿足夠的能量，迎接嶄新的一年！大口嚐嚐 2019 春季最好吃的推薦書單吧！ 飲食文化 全法國最好吃的書：成就你的法式美食偏執 吃遍世界還不夠？《全世界最好吃的書》熱烈迴響，精彩續集。350個主題、375道食譜、260張美食地圖、408頁垂涎欲滴的好吃故事，一起大口品嚐法國的人文美味！ 法國人對於吃，究竟
今年冬日，森/CASA 將在 12/14-12/16 邀請到京都四位重要職人，來台舉辦一年一會的職人見面會：《京京有味 職人日》！今年主題「京京有味 」，來自京都的四位職人分別是京都最高級茶筒「開化堂」第六代八木隆裕、宇治四百年歷史茶陶「朝日燒」第十六代松林佑典、少數持續堅持手工編織的金網道具「金網つじ」第二代辻徹及竹器「公長齋小菅」第五代小菅達之，都是京都歷史悠久但持續進化、時有跨界驚艷之作的話
某一次開會，總編欲言又止帶點神秘的問我説，她很 好奇想知道 大家是不是都會在睡覺前，和她一樣習慣點開 YouTube 找美食影片來看，好像睡前不看一點吃的東西就覺得哪裡怪怪的睡不著……。但是總編，睡前要是看了美食影片，一旦打開了那如地獄深淵般的胃，越看也只會越餓而已啊啊，也是會睡不著的哦哦哦哦哦。 總之，以下是我們和粉絲們交換了一下口袋名單的結果。很精彩。請接著往下看！ Y
今年入秋氣溫特有感，一會兒微涼沁爽、一會兒秋虎眈眈，胃口也在隱約感覺食慾即將大開！想吃什麼好料？做什麼好菜？有沒有什麼新鮮點子？來補給一下腦內知識的庫存吧，讀一讀書裡頭的文字餐桌，以下是我們精選出 2018 秋季飲食新書推薦！ 飲食百科 專業大廚：專業烹飪的知識、技藝與解答 身為專業大廚，永遠有更高的境界要追求，更新的技法要精熟。毫無疑問，「大廚」是一條需窮盡一生成就的道路，而怎樣的書籍內容和編寫