日頭赤焰焰，直逼四十度的氣溫，今年夏天不只來得快又急，攻勢還特別猛烈。不要出門了！待在家，懶在床角落、窩在沙發裡、攤在地板上，喬一個舒適的位置和狀態，讀以下幾本推薦的書單，不要出門，你就充實又完美地度過（躲過）這個夏天了！ 飲食文化 Liz關鍵詞：美食家的自學之路與口袋名單 吃貨們，你的第一本教科書在此。在追求星星前，請將這些關鍵詞熟悉起來！ 本書擷取作家歷年累積的作品精華，涵蓋四部
新的一年還不知道許下什麼新願望？沒關係，先嗑點好書、餵飽心靈，就能積滿足夠的能量，迎接嶄新的一年！大口嚐嚐 2019 春季最好吃的推薦書單吧！ 飲食文化 全法國最好吃的書：成就你的法式美食偏執 吃遍世界還不夠？《全世界最好吃的書》熱烈迴響，精彩續集。350個主題、375道食譜、260張美食地圖、408頁垂涎欲滴的好吃故事，一起大口品嚐法國的人文美味！ 法國人對於吃，究竟
今年入秋氣溫特有感，一會兒微涼沁爽、一會兒秋虎眈眈，胃口也在隱約感覺食慾即將大開！想吃什麼好料？做什麼好菜？有沒有什麼新鮮點子？來補給一下腦內知識的庫存吧，讀一讀書裡頭的文字餐桌，以下是我們精選出 2018 秋季飲食新書推薦！ 飲食百科 專業大廚：專業烹飪的知識、技藝與解答 身為專業大廚，永遠有更高的境界要追求，更新的技法要精熟。毫無疑問，「大廚」是一條需窮盡一生成就的道路，而怎樣的書籍內容和編寫
該給大腦攝取精神食糧了！品嚐美食之餘也要增進知識，來看看本期推薦的飲食新書。 飲食文化 百年飯桌：吃飯不讀書，踩雷徒傷悲！鞭神老師的常民美食研究室 東坡肉不是蘇東坡獨創，北京烤鴨不是北京來的鴨……？！吃牛肉麵別急著加酸菜？吃小籠包夾一堆薑絲很「落漆」？高麗菜捲別再包魚漿了！愛吃卻常踩雷，生氣又浪費錢，問題出在哪？ 讓美食圈、同溫層驚豔齊讚：「史上最強情報！」要故事有故事，要店家有店家，吃飯吃得有程
文／ 鞭神老師（李廼澔） 美國東西岸的好餐廳雖多，但要論及歷史不算長的美國料理精華，仍得看南方各州在食物調味上的功夫，美國南方料理代表著歐陸、非洲、加勒比海等飲食融合與在地化。我曾在休士頓念過一陣子高中，當時最喜歡吃的一道菜是 Chicken Fried Steak，或稱 Country Fried Steak，台灣多翻譯成「德州炸牛排」。台灣一家以美國南方料理為特色的連鎖餐廳，菜單上原本一直都有
文 = Liz 各位吃貨們，你有維持身材的煩惱嗎？雖然說愛吃就不要怕胖，但如果可以多留心一點，享受美食與維持身材不是互相矛盾的命題。當然不要幻想自己可以變成健美王子或超級辣模啦！至少褲子不用重買，照相不必躲在後面。 以下推薦幾本我有參考的健康書籍，幫助各位抓住飲食與運動的大原則，加減 follow一下囉！ 防彈飲食：矽谷生物駭客對抗體內發炎的震撼報告 The Bulletproof Diet: L